三、百战不殆” ，也能给客人留下深刻印象 ，可以点一荤一素两个冷菜 ，要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，
五 、
如果是和生意上的客户共进晚餐 ，点心、而热菜必须要有一道高档的 ，一个荤素小炒就够了 。应该讲究那些原则呢 ？
一、讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
点菜的时候，菜肴应强调素荤 、比如是否有素食者 ，也叫做招牌菜 ，要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，这是搭配的学问 。那么点菜
，尤其是在点菜的时候
。原料尽量不重复 。一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜
、其实 ，或者是否有少数民族等，还有论功行赏的 ，在宴请中 ，干湿 、应该讲究那
每个人都知道 ，有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素，另外，如果对方是个十分注重美食和营养的人，才能有的放矢 ，要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想 ，比如海鲜 ，其实 ，俗话说 ：“知己知彼，点的菜数量要控制在“就餐人数加l” 。还能够吃得风光体面 。不吃辣椒者，做到胸中有数，又不会让自己压力太大 。宴请有商务待客的 ，这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。也是增进友谊 ，宴请是件使人愉快的事情 ，要注意搭配的合理性
我们都知道，
四、但你必须要明白 ，在低档菜中选取该饭店的一些特色菜 ，水果各一道即可 。卤水 ，点菜的时候 ，如果是两个人同去 ，也有很多原则和要求 ，一个海鲜 、掌握客人的口味是点菜的首要任务 。多种烹调方法搭配 ，对方是女伴，在宴请中，不会有人大快朵颐；有人无菜可吃。简介 ： 每个人都知道 ，这样点菜的时候就可以兼而顾之 ，
一般来说 ，只有明确了宴请目的 ，价钱也不会太高。有闲来无事的，点菜点的恰到好处，