13、鱼香肉丝香醋一勺 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒一点儿味精、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，
7 、肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康温油，笋炒淋入一勺香醋，肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝勾个薄芡 。健康
2 、笋炒青笋切丝 、蒜末 、
9 、盐（酌情添加） 、
14、葱蒜、也剁碎切末 。木耳泡发后切成丝 ，
12 、
10 、泡椒是自己家做的 ，快速翻炒几下 。扒拉到锅子的一边 ，
5 、蚝油一勺 、木耳
配料： 姜末 、一点儿味精 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，下入肉丝 。锅内热油 ，白糖半勺
做法 ：
1 、
4 、
8 、上浆 。转大火，青笋、能保持肉丝的水分 ，肉丝炒上色后 ，大部分材料集体照 。
6 、
炒匀后即可装盘 。姜蒜末 ，一起翻炒 。主料 ：猪肉丝 、快速滑炒 。
3 、小火炒出香味 。放入青笋丝和木耳丝。
11 、