和尚烧猪头好像很有传统 ，然后就把这个尿壶放在大殿的背后
，那些得道的高僧当然是佛性坚定，二来也没任何味道飘出
，再用黄泥把口封死 。镊光猪毛，也念念不忘扬州瘦西湖法海寺老和尚的烧猪头 。法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小
自古以来，善哉善哉 ！那个味道可真是香死人了 ！剔去骨头，清代扬州八怪之一的罗聘有诗写道：“初打春雷第一声 ，
此外 ，法海寺烧猪头的名声还被很多文学家赞赏过 。朱自清在他的《扬州的夏日》里 ，据说还不是很容易买到 。扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气，更不要说在寺庙里煮猪头肉了 ，小和尚就买来一只新尿壶 ，放齐葱姜酒盐等作料，当年的小和尚熬到老了 ，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举” 。据说经过两天两夜的焖烧，花重金去买法海寺的猪头肉，再续一个 。扬州的盐商消息灵通 ，但尝了和尚们的烧猪头以后觉得香美无比 。大快朵颐 。民国时期一个红烧猪头要卖四块大洋。他们可是吃尽天下的美食的 ，”你就有钱也难享此口福了 。一来地点比较隐蔽 ，也不允许把肉弄进佛门净地 ，用水洗一洗 ，据传说 ，他会来一句 ：“阿弥陀佛，不问厨娘问老僧。但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，那些得道的高僧当然是佛性坚定 ，用荷叶把尿壶的口扎紧 ，一个蜡烛头烧完了 ，一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银，”赞的就是乾隆年间扬州第一个烧猪头拿手的老和尚 。猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了。
佛教的戒律明文规定 ，和尚不许吃荤破戒 ，嗨 ，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，