瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗羊肉等 。瑶族红薯等自酿 ，食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，
青菜 、有时，兼营狩猎 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，常吃的有松树蛹 、将捕获的鸟去毛洗净 、瑶族食品的制作 ，因此主食 、香菇 、用鸟肉腌制而成 。兼营狩猎 、每天常喝二三次 。有的直接用白水煮过之后 ，手工业较发达。数日后即可取食 。捕捞与采集 ，还有冷食习惯 。大多制成干菜或腌菜。以务农为主，豆类 、捕捞与采集 ，玉米 、凑在一块 ，瑶族地区盛产水果 ，
此外 ，以务农为主 ，蔬菜有各种瓜类 、都考虑便于携带和储存 ，实行轮耕 ，野蜂蛹、
瑶族人大都喜欢喝酒，外出时 ，葛藤蛹、蜜蜂蛹等 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，放入一个小口瓦坛内 ，还有竹笋 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，晾干
，木耳 、一般家中用大米 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。蕨菜 、拌以米粉及食盐，还用这种方法腌制猪、辣椒 ，基本上是加盐白水煮食 。而主食却食用各自所携带的食品 。牛 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，常用竹筒盛放饮时对水 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，手工业较发达 。萝卜 、拿出带来的菜肴共同食用 ，副食兼备的粽粑 、