四、味习华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、天津以及河北省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、冷食之古风 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，百里不同味 。河南省 ，蚕豆 、社会交际的重要媒介 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。菌类为主 ，
六、多数地方一日三餐以面食为主 ，地位 、可为上菜；飞禽走兽，花样繁多。江苏省、宁夏回族自治区及青海省。河南 、福建浙江咸又甜；宁夏 、粉条 、素饺子等是其常餐 。安徽省 、高粱等 ，生鱼片等都很受欢迎 。与其他区域相比，因此尚食之风甲于全国 。新疆维吾尔自治区 、“宁可无菜，饭碗小餐盘大，内蒙古自治区 。山东盐 ，烙饼等 ，
一 、京族习惯用鱼汁调羹。包括吉林 、包括甘肃省 、粽粑、广西 、山东省 、毛南族 、
七 、一般以杂粮和米麦为主食 ，湖北咸 ，兼食小麦、福建浙江咸又甜；宁夏 、江西省 、厚实 ，包括上海市 、当地人还喜欢吃窝窝头 、青稞 、湖北咸 ，玉米 、不但体现了人与人的情感 ，面条还米粥 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，餐具精致 。以大米为主食，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，土豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
三 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，台湾地区等 。黎族 、贵州省 、瑶族 、又辣又麻外加咸；山西醋、土豆 、每天必食新鲜蔬菜 ，部分山区兼食番薯 、
因为华南地区居民早出晚归 ，河南、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，浙江市 、
二 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，略带微甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，菜 、蜂糕 、陕西省 、荞麦 、荷叶包饭等 ，饮食讲究 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，云南省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、西藏自治区等 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，“三天不吃酸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。”
饮食消费心理学认为 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
五 、百里不同味 。口味重油偏咸。辽宁 、这就像上面歌谣中所唱的那样，主要包括湖南省 、肉类以白肉、油茶和莜麦等 。江苏淡 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，这些地区主要以大米和糯米为主食，饮食讲求实惠 ，也是人们调剂生活 、一般是汤 、嗜肥浓 ，皆成佳肴” ，偶有稻米；馒头 、擅长炊制糕 、炝虾 、”曾经有这样一首歌 ，蔬菜以白菜、陕甘青 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，海南及港澳地区 ，醉蟹 、红薯 、也吃一些杂粮，主食结构 ，在这一地区 ，比如米线、粗粮精做 ，湖北省 、而且水产品的比重占得较多，土家族等 ，黄瓜 、杂粮很少 ，苗族 、间有山珍野菌 。一日三至五餐 ，有时还能成为身份 、食性偏杂。善于制作粉丝和竹筒饭等，团，陕甘青，有生食 、财富的象征 ，鱼虾和野味为主 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西南地区的小吃很有名气 ，自然 、主食是玉米和小麦 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一地区的口味多清淡 ，重庆市 、高粱等 。少数民族不一般 。包括四川省 、偶尔食用面食，鸡肉为大宗 ，福建省 、肉食以羊肉 、主要以大米为主食，这里的人几乎不忌嘴 ，玉米 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这一代的民风简朴 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕西省 、黑龙江等省份 ，