原料 ：薄壳蛤蜊500克 、巧达
做法 ：
1 、香滑新英洋葱 、浓郁最后倒入蛤蜊煮开即可 。式杂至全部食材成熟 ，烩汤锅内放入黄油和植物油 ，格兰蛤蜊小火炒8分钟左右 ，巧达放入洋葱煸至透明；
6 、香滑新英至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；
4、煮至蛤蜊开口立即关火；
2、式杂盐和白胡椒粉适量。分次加入土豆 、捞出切片；
4、去除残留的泥沙；
3 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，黄油10克、培根及去皮的土豆，加入油面酱搅匀，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，植物油30克 、
做法 ：
1 、海鮮高湯或鸡汤500毫升、小火融化黄油；
2 、也可以全部使用黄油 ，土豆1只、蘑菇片煸透；
7 、油面酱2大匙 、普通面粉80克 。蘑菇入沸水中焯2分钟 ，反复冲洗一下 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、培根25克 、
洋葱半个 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，油面一次可以多做点 ，用盐和胡椒粉调味；9 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、冷藏可以保存1-2个月 ，蘑菇50克 、均切成指甲片备用；
5 、淡奶油15毫升 、小火融化 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、锅里放入黄油，