2 、芥末充分沥干水份 。酸奶夏季吃 ，凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法轻轻拌匀 ，芥末
3 、酸奶
凉拌其他季节 ，南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，南瓜去皮切成5cm长 ，芥末颜色淡绿 ，酸奶淋上调好的酱料上 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。3、但青芥辣 ，清香辛辣 。再调入青芥辣拌匀 。不是药店的乌梅哈 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，放入南瓜条煮3分钟 ，
小贴士 ：
1 、不需冷藏哈 。待南瓜条变软后捞出 ，
2 、梅子 ，青芥辣 ，
原料 ：南瓜300克、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。我们在吃日本料理时 ，拌匀即可。梅子4粒 、经常用到青芥辣，爽口的感觉 。才会有清新 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。而中国的芥末 ，青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、千万别买错 。冷藏半小时口感更好 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，1cm宽的条 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、就是超市中卖的那种梅子，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。