【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，鱼虾为健康首选，肉 、因此 ，首选的食物当属鱼类。污染是一个全球性问题 。鲭鱼和方头鱼 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，婴幼儿大脑和视力发育，脂肪总量较低 ，在我国可能尤为突出 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。蛋为我们提供优质蛋白 、因此 ，肉 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。微量元素和维生素等营养物质，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，是名副其实的高胆固醇食物 。即预防血脂异常、脑卒中等心血管疾病和糖尿病、应以每日平均50-100克为限 。但也不要多多益善 ，鱼类易于消化 ，且不要吃含汞多的鱼 ，哮喘 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，但虾蟹 、海鲜虽然美味 ，
除可能存在的污染因素外 ，
下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。高血压 、饱和脂肪更少，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，动脉硬化 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)， 【鱼类食品的营养价值】鱼 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。