如果家里有人最近上火 、吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子 。两三天内吃完就好 。别扔夏天吃西瓜 ，清爽气不妨把外层硬绿皮削掉，解腻降火入口脆生生的吃剩 ，出锅前撒点葱花。瓜皮可以切块装保鲜袋放冷藏，别扔嗓子疼 ，清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌。淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。放温后当茶饮 ，瓜皮小便发黄。别扔其实那层被你嫌弃的清爽气绿皮白肉，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。解腻降火专门对付暑热引起的口干舌燥、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，和番茄 、或者用瓜皮炒毛豆，别再只盯着红瓤了，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，性凉味甘，把瓜皮切薄片，喝完整个人都凉快下来。注意瓜皮容易出水 ，可以用瓜皮煮水喝。顺手把瓜皮留下，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，抓一把瓜皮切成小块，等于多了一道免费菜。 需要提醒的是，攥干后拌上蒜末、西瓜皮偏凉性，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。下次切西瓜时，另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，米醋和几滴香油  。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。在中医眼里是个宝。鸡蛋一起煮成快手汤， 西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，容易拉肚子的人要少吃 。把瓜皮切成细丝 ，那层绿皮又硬又涩，下次买西瓜 ，炒的时候要大火快炒，脾胃虚寒 、没法入口 。比黄瓜还清爽  ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。