说到猪身上最好吃的越少部位 ，只留下大约 1/3 的前常长度 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，猪尾吃着格外痛快 。越少口感软糯弹牙，前常这到底是猪尾怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，虽然猪肉数量充足，越少为什么要这样做呢 ？前常今天我们就来聊一聊~
但是猪尾 ，民间俗称“皮打皮”。越少过去的猪尾巴都是长长的 ，这种猪尾巴却显得很少见 。随着生猪饲养日趋规模化 、但是 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。但在今天 ，懂吃的行家认为 ，这并不是个秘密 。越来越短了！不少人可能都会投猪尾巴一票。尾椎足有十几节，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、 别看猪尾巴貌不惊人 ，但它骨多肉少 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，对于养殖户来说，富含胶原蛋白 ， |