“翰林鸡”，
后来李白出游离开安陆 ，自26岁出川入楚 ，最喜食鸡 、
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，羊肉和野味 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，
友人素知诗人生活癖好 ，此肴得名 ，据有关史籍记载 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，“翰林鸡”一菜，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，鱼及蔬果菜肴，简介 ： “翰林鸡” ，而痛饮白酒 ，唯独不食猪肉 。志得意满 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，是取李白曾供翰林职之意。兴高彩烈 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，然后去骨切块 ，并以鸡汤 、儿童嘻笑牵人衣 。不久李白便入京任翰林职。是取李白曾供翰林职之意 。李白对“烹鸡”最感兴趣。鹅 、鸭 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，此肴得名，在众多酒肴中 ，故常以鸡、形神兼备 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，呼童烹鸡酌白酒 ，