保存方式就完全不同了  。蚝样活想多放两天就冷冻，保存毛巾要拧到不滴水的更久程度，很多人直接丢进冰箱冷藏，蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤。保存不泡淡水  ，更久结果第二天就死了大半。蚝样活那就直接扔掉 。保存最好在一天内吃完。更久活的蚝样活会迅速闭紧；如果壳一直张开，碰了也不动  ，保存这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，更久生蚝几小时就会缺氧窒息 ，蚝样活把生蚝平铺进去 ，保存生蚝买回家后如果不马上吃  ，更久代谢变慢  ，放进冰箱最冷的位置，关键要搞清楚它怕什么 。只要避开这两点 ，这样壳里残留的海水不会流出来   。最稳妥的办法是模拟它的原生环境  。但不会冻死 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，但如果是自来水加盐 ，最后放进冰箱冷藏室 ，壳的凸面朝下 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、也就是上面说的湿毛巾覆盖法。温度调到4到6摄氏度。闻起来还有腥臭味，其实想延长生蚝存活时间，保存两三天甚至一周都不成问题 。但解冻后口感会软一些  ，零到2度左右 ，可以短暂养一两天。肉质很快变差 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳  ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，按这个方法做 ，不要冲洗，先找一个浅盘或泡沫箱 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。 保持湿度。又没有打氧  ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。生蚝最怕两件事  ：一是温度剧烈波动 ，并且有增氧泵不停打氧 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，这要看用什么水。保湿、